l'ami du jour
Du 18 au 25/08/2019
Tomates cerises
Extra!
Production locale
la barquette de 250g
1.50 €
   

Nos amis producteurs



l'Étal Bio est attaché à proposer en priorité et chaque fois que cela est possible, des produits cultivés localement. C'est pourquoi nous avons noué des liens étroits de partenariat avec nos amis producteurs.

Nous vous présentons ici quelques unes des exploitations à l'origine de nos produits :




Boulangerie Grasset

  -  Pains bio

Révéler toutes les saveurs du pain, honorer une tradition boulangère historique, respecter l'authenticité des produits, dévoiler aux gourmands une diversité de goûts classiques et originaux, valoriser les farines et les céréales biologiques pour obtenir des pains et des viennoiseries d'exception ... Telles sont les valeurs auxquelles les artisans boulangers Grasset s'attachent pour vous offrir au quotidien des produits de qualité.

Boulangerie Grasset
5, Rue des Halles
30000 Nîmes
Tél: 07.66.52.76.51





Mas des Genêts
30620 Bernis
Tél: 04.66.20.58.18

Chèvrerie du Mas des Genêts

  -  Fromages de chèvre

Créée il y a une trentaine d'années, en pleine garrigue, à la périphérie de Nîmes, au carrefour de Bernis, Langlade et Milhaud, entre montagne et mer, une exploitation moderne et respectueuse de son environnement accueille un troupeau de chèvres alpines chamoisées. Céline, Stéphanie et Jean-Christophe se partagent les travaux de l'exploitation. Les chèvres mettent bas autour de la mi-février et produisent du lait jusqu'à la mi-décembre. Elles pâturent en permanence dans la garrigue environnante, se délectant de chêne, arbousier, olivier sauvage, thym, laurier sauvage et autres plantes de garrigue. Elles sont aussi nourries avec du foin de Crau (AOC), de foin de luzerne et d'un peu de concentré de céréales, tous issus de l'agriculture biologique. La fromagerie, implantée sur l'exploitation, permet de transformer le lait produit par nos chèvres, et d'affiner notre production de fromage. Nous nous sommes engagés dans une démarche qualité qui nous permet, à chaque étape de la transformation, de vous proposer au travers de nos produits les saveurs d'antan et la typicité gustative du fromage de chèvre.





SanoFruit
Croix de Raspail
07200 Lachapelle sous Aubenas
Tél: 04.75.93.11.31

SanoFruit

  -  Fruits bio

Spécialiste du fruit bio depuis plus de 20 ans, cette PME familiale créée par Christian MIRABEL est située dans le sud de l'Ardèche. Depuis sa création en 1988, l'entreprise est exclusivement spécialisée dans la transformation de fruits et légumes biologiques d'origines locales de préférence. A l'origine, vigneron et apiculteur, Christian MIRABEL reconvertit très tôt ses productions en Agriculture Biologique : Mention Nature et Progrès dès 1979 pour le rucher, 1984 pour le domaine viticole en mention Nature et Progrès. A ce jour, si l'apiculture a été abandonnée, le domaine viticole « Le Mas de Vinobre » a été repris et développé par son fils Alexandre. Il propose aujourd'hui une large gamme de vins de pays (IGP) rouge, rosé et blanc désormais en agriculture Bio Dynamique certifié Demeter. Une partie de la récolte est toujours transformée par SanoFruit pour sa gamme jus de raisins.





Jeanne & Michel Pastouret

  -  Vin Bio

Le Domaine Pastouret produit du vin bio AOC Costières de Nîmes, issu de raisins de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est définie comme un mode de production faisant appel à des pratiques spécifiques. Tous les vins DU DOMAINE PASTOURET sont certifiés Agriculture Biologique "AB".

Domaine PASTOURET
Route de Jonquières
30127 BELLEGARDE
Tél: 04.66.01.62.29





Pierre Olivier Audema

  -  Maraîchage

Pierre Olivier Audema est maraîcher à Codognan (30). Agriculteur depuis 1995, il a converti son exploitation de 70 hectares en bio en 1997. Ses productions sont contrôlées et certifiées par Ecocert.



BIO Audema
Mas Faget
30920 Codognan
Tél: 04.66.88.69.73





Agnès et Xavier Hévin

  -  Culture de légumes - maraîchage

Agnès et Xavier Hévin sont maraîchers à Marguerittes (30). Agriculteurs depuis 1990, ils ont converti leur exploitation en bio en 2000. Ils y cultivent persil, salades, blettes pied, courgettes rondes et longues, Butternut et autres courges. Leurs productions sont contrôlées et certifiées par Ecocert.

Xavier Hévin
Chemin du mas de brignon
30320 Marguerittes
Tél: 04.66.75.22.12