l'ami du jour
Du 18 au 24/02/19
Pain bio Extra !
L'Authentique
Boulangerie Grasset
la pièce de 450g
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Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Charlotte minute aux poires Comice bio et mascarpone



Ingrédients

  1. 4 poires Comice
  2. 1 citron
  3. 15cl de jus de poires
  4. 5cl d'eau
  5. 20 boudoirs
  6. 100g de mascarpone
  7. 2 petits suisses
  8. 1 cuillère à café de sucre semoule
  9. 4 verrines

Préparation

  1. Couper 2 des poires de votre panier bio en quartiers, retirer les pépins puis peler les quartiers pour les tailler en mini cubes.
  2. Déposer les cubes de poire dans un bol et citronnez-les pour éviter que les fruits brunissent.
  3. Ajouter le mascarpone, le sucre et les petits suisses puis mélangez bien.
  4. Casser les biscuits en deux parties égales.
  5. Dans une assiette creuse, verser le jus que vous aurez fait avec les 2 autres poires de votre panier bio et l'eau.
  6. Trempez un à un les demi biscuits pour en garnir le pourtour des verrines.
  7. Déposez au centre de chaque verrine la préparation aux poires.
  8. Placer les charlottes au frais 1 à 2 heures. Vous pouvez ensuite les déguster démoulées ou non.
  9. C'est prêt !... et c'est un régal !

Cuisiner, les enfants adorent !... Mettre la main à la pâte et vous aider ... un plaisir et une activité sympa à partager.
Réalisez cette recette sucrée à 4 mains avec vos apprentis cuistots !