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Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Velouté de courge musquée et coco bio



Recette proposée par Mme A.Nicole de Poulx, fidèle cliente du panier bio

Ingrédients

  1. 1 grosse tranche de courge
  2. 1 oignon
  3. 1 pomme de terre
  4. Huile d'olive
  5. 1 brique de lait de coco de 20cl, à notre rayon épicerie, rubrique tous les produits
  6. Quelques feuilles de persil

Préparation

  1. Couper la courge en gros morceaux et faire revenir dans de l'huile d'olive.
  2. Ajouter la pomme de terre coupée en morceaux et l'oignon émincé.
  3. Couvrir d'eau, saler, poivrer.
  4. En fin de cuisson, retirer un peu de liquide, mixer, ajouter le lait de coco, ajouter le persil émincé.
  5. Rectifier si besoin l'assaisonnement.

Vos enfants vont adorer !... Bonne dégustation