Wok de légumes croquants

1. 4 carottes
2. 1 petit brocolis
3. 2 courgettes
4. 1 gousse d’ail
5. 1 branche d'oignons nouveaux
6. 1 c. à café de gingembre frais râpé
7. 1 c. à soupe de sauce soja
8. Quelques branches de persil
9. Quelques branches de coriandre
10. Poivre
11. 2 c. à soupe d'huile de tournesol
12. 1 c. à soupe d'huile de sésame

1. Lavez tous les légumes,et coupez les en bâtonnets.
2. Émincez l’ail.Rincez et séchez les herbes.Ciselez les.
3. Faites chauffer l’huile de tournesol dans un wok.
4. Jetez tous les légumes dans le wok et mélangez vivement pendant 5 min.
5. Ajoutez le soja et le gingembre, mélangez à nouveau.
6. Poivrez et ajoutez les herbes fraîches.
7. Mélangez une dernière fois, ajoutez l’huile de sésame.
8. Servez aussitôt avec un riz basmati par exemple.