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Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Recette de notre gagnante du concours de crêpes



Recette pour : 9 mini crêpes ou pancakes

La recette peut à la fois servir de base de crêpes ou de pancakes. Elle est sans sucre ajouté, sans oeuf, sans beurre mais elle est délicieuse ! Réalisée avec des fruits de saison.

Ingrédients

  1. 1 banane bio bien mûre ( rubrique fruits bio )
  2. 50g de maïzena
  3. 120g de farine T80 ou T65 bio ( rubrique farine, biscottes... )
  4. 1 cuillère à café de poudre à lever bio ( levure chimique )
  5. 1 verre lait d'amande ( rubrique épicerie bio ) ou autre lait
  6. 1 cuillère à soupe de praliné gourmandise de la marque Jean Hervé, remplaçable par une autre pâte à tartiner ou autres purées d'oléagineux ou par de l'huile neutre

Préparation

  1. Écraser la banane à la fourchette ou utiliser un blender, ajouter la cuillère de praliné gourmandise ( ou autre purée ) et mélanger.
  2. Ajouter la maïzena, la farine et la cuillère à café de poudre à lever, mélanger.
  3. Ajouter le verre de lait, mélanger sans trop insister.
  4. J'utilise une toute petite poêle pour la cuisson.
  5. J'ai mis de la pâte à tartiner au chocolat bio ( chocolade de Jean Hervé ) sur le fond de mes crêpes, des tranches de clémentines bio et des morceaux de kiwi bio ( de mon panier bio de la semaine précédente ).

Bon appétit à tous !