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Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Courgettes bio au pesto et aux pignons



Recette pour : 4 personnes

Merci à Mme Nicole A. de Poulx, fidèle cliente du panier bio, pour sa recette !

Ingrédients

  1. 4 à 5 courgettes
  2. Pignons
  3. Ail
  4. Basilic frais bio
  5. Vinaigrette : citron, huile d'olive, sel

Préparation

  1. Préparer un pesto avec pignons, basilic, ail, parmesan et huile d'olive. Mixer le tout.
  2. Trancher finement les courgettes dans le sens de la longueur.
  3. Parsemer de quelques pignons dorés auparavant.
  4. Ajouter le pesto par-dessus, un peu de vinaigrette et une demi tomate cerise pour la déco.
  5. Déguster bien frais.