Les recettes de l'Étal Bio
l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.
Délice de pommes de terre bio au four
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Recette pour : 8 personnes Ingrédients
- 1kg de pommes de terre à rôtir
je vous propose cette semaine des petites pommes de terre pour cette recette, non épluchées et simplement lavées à l'eau froide.
- Quelques branches de thym
- Une tête d'ail
- Echalotes
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Dans un plat allant au four, mettez tous vos ingrédients ensemble : pommes de terre, thym, ail en chemise vous ne devez pas enlever la peau, simplement séparer les gousses, échalotes coupées en 4 et encore avec la peau également, le sel et le poivre.
- Arrosez d'un bon filet d'huile d'olive et mélangez le tout pour que les pommes de terre soient bien enrobées des aromates
- Glissez au four une bonne heure à 180°C, elles auront ainsi le temps de confire avec l'ail et les échalotes.
- Un vrai délice pour accompagner une bonne viande, ou, le lendemain, c'est une merveille en salade froide de pommes de terre !
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