l'ami du jour
Du 20 au 23/10/2020
Un lot potée bio(1 Kg)
Choux frisé + pd terre
Production locale
le lot
2.50 €
   

Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Oignons roses bio confits au four



Ingrédients

  1. 1kg d’ oignons roses de Roscoff
  2. 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  3. 1 cuillère à café de sel
  4. 1 cuillère à café de sucre
  5. 1 cuillère à café de poivre concassé gros

Préparation

  1. Allumez le four à 180 °C ( th. 6 )
  2. Pelez ( ou pas ) les oignons et coupez-les en deux dans le sens de la hauteur.
  3. Versez l’huile dans un plat à four pouvant contenir les demi-oignons en une seule couche et ajoutez sel, sucre et poivre.
  4. Roulez les oignons dans cette huile et étalez-les dans le plat, côté coupé contre le fond du récipient.
  5. Glissez au four et laissez cuire 45 min.
  6. Retournez les oignons et laissez-les cuire encore 30 min environ, le temps qu’ils commencent à caraméliser.
  7. Retirez du four et servez chaud.

Extra pour accompagner toutes les viandes et les poissons au four, grillés ou poêlés.