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Les recettes de l'Étal Biol'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat. Fenouil confit au fourTemps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Recette pour : 4 à 6 personnes Le fenouil a un goût léger de réglisse. Il est souvent mangé cru, en salade. On trouve le fenouil souvent dans les plats méditerranéens. Il peut être braisé ou sauté. Quand il est rôti au four, il devient légèrement caramélisé avec un arôme sucré et délicat. Je l'adore ! Cette recette demande très peu d'effort et le résultat est magique. Même des invités qui n'aiment pas la réglisse adorent ce plat car le goût anisé ne se sent pas après une cuisson au four. Il est important que le fenouil cuise bien au four, qu'il soit caramélisé et bien tendre. Ingrédients
Préparation
Très bon accompagnement pour de la viande ou du poisson. |
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