Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Crumble aux endives Bio



Pour 4 personnes

Ingrédients

  1. 6 endives
  2. 250g de farine
  3. 125g + 50g de beurre
  4. 10g de cerneaux de noix
  5. 2 pommes
  6. 1 pincée de sel

Préparation

  1. Verser dans un plat la farine, le beurre ramolli et les noix hachées.
  2. Travailler la pâte entre les doigts pour que le beurre s'incorpore parfaitement aux autres ingrédients.
  3. Poêler dans 50g de beurre fondu les 6 endives émincées.
  4. Ajouter la pomme épluchée et coupée en morceaux.
  5. Verser la préparation, après assaisonnement, dans un plat à gratin et recouvrir de la pâte à crumble.
  6. Faire cuire thermostat 5/6, 180°C, pendant 20min environ.
  7. Servir bien chaud dès la sortie du four.

Accompagné d'une viande blanche,vos chères petites têtes blondes vont adorer !