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Citron givré sans sorbetière
Recette pour : 6 personnes
Un dessert digeste et rafraichissant !Ingrédients
- 6 citrons bio
- 20cl d'eau
- 200g de sucre en poudre
- 2 blancs d'oeufs
Préparation
- Rincez les citrons et découpez les chapeaux ( égalisez légèrement leur base pour qu'ils puissent tenir debout ).
- Récupérez la pulpe avec une petite cuillère, la réserver et congelez les citrons et leurs chapeaux. Filtrez le jus de citron.
- Dans une casserole, portez l'eau et le sucre à ébullition pendant 2 min.
- Laissez refroidir et ajoutez le jus des citrons. Laissez refroidir une nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain, montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à cette préparation.
- Remplissez les citrons de la préparation, recouvrez-les de leurs chapeaux et congelez-les pendant 4h.
Astuces et conseils pour Citron Givré sans Sorbetière
Vous pouvez remplacer les citrons par des oranges pour varier les plaisirs !