Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Cake salé à la courge



Ingrédients

  1. 100g de pain de la veille
  2. 1kg de courge
  3. 1 échalote finement hachée
  4. 80g d'olive's noires dénoyautées
  5. 200g de feta
  6. 4 cuillères à soupe de farine
  7. 4 oeufs battus
  8. 20cl de bouillon de légumes
  9. Poivre

Préparation

  1. Couper le pain, la courge et la feta en dés de 5 mm.
  2. Battre les oeufs, y ajouter la farine et le bouillon.
  3. Bien mélanger tous les ingrédients, mettre dans un moule chemisé, bien tasser.
  4. Cuire environ 55 minutes au milieu du four préchauffé à 180°.
  5. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler. Servir tiède ou froid.