Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Poulet au panais et sauce tomate



Ingrédients

  1. 4 cuisses de poulet bio
  2. 4 panais
  3. 20cl de sauce tomate
  4. 1 échalote
  5. 3 cuillères à soupe d'huile
  6. 1 gousse d'ail
  7. 2g de curry
  8. 10cl de bouillon de légumes ( 1 cube dans 10cl d'eau frémissante )
  9. Sel
  10. Poivre

Préparation

  1. Pelez les panais. Lavez-les et coupez-les en dés.
  2. Epluchez, lavez et écrasez l'ail à l'aide d'un presse-ail.
  3. Epluchez, lavez et ciselez l'échalote.
  4. Faites revenir le poulet dans de l'huile et laissez-le caraméliser légèrement.
  5. Ajoutez l'échalote ciselée et les dés de panais, laissez revenir à feu doux pendant 2min.
  6. Ajoutez la sauce tomate, l'ail écrasé, du curry et le bouillon. Couvrez le tout et laissez mijoter 20 min.
  7. Servez avec du riz basmati, c'est le top !