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Les recettes de l'Étal Biol'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat. Carottes nouvelles glacéesNe pas les éplucher. Oubliez vos préjugés culinaires et mangez la peau. La carotte est championne toutes catégories du légume épluché. Quel dommage. Sa peau si fine est bourrée d'antioxydants et de caroténoïdes qui aident votre corps à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement, des maladies cardiovasculaires et de la formation de certains cancers. Recette pour : 4 personnes Ingrédients
Préparation
Petite astuce À la fin, quand vos carottes sont prêtes, il devrait rester un peu de liquide qui épaissit au fond. Laissez-le dorer légèrement, vous aurez un caramel de carotte au beurre salé absolument succulent ! Ainsi, rien ne se perd et on se régale ! |
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