l'ami du jour
Du 20 au 23/10/2020
Un lot potée bio(1 Kg)
Choux frisé + pd terre
Production locale
le lot
2.50 €
   

Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Gaspacho Andalou



Pour 4 personnes

Ingrédients

  1. 100g de mie de vieux pain ou pain de mie
  2. Tomates mondées ( pelées )
  3. Poivron coupé en morceaux
  4. 3 gousses d'ail
  5. 1 concombre pelé et égrainé
  6. 1 oignon doux
  7. 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  8. 3 cuillerées à soupe de vinaigre de Xérès
  9. 2 cuillerées à café de sel
  10. Poivre
  11. 30cl d'eau
  12. 2 cuillerées à café de sucre

Préparation

  1. Dans un mixer, mettre la mie de pain détrempée dans la moitié de l'eau, l'huile d'olive,le vinaigre et le sucre.
  2. Mixer ces ingrédients grossièrement.
  3. Ajouter dans le mixer tous les autres ingrédients découpés en morceaux et le reste de l'eau.
  4. Mixer le tout pour obtenir un mélange homogène.
  5. Mettre le gaspacho dans une soupière au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
  6. Bonne dégustation !...