l'ami du jour
Du 1er au 04/12/2020
Pomelos rosés bio
Un délice au p'tit déj !
Ferme Ecologique Espagne.
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Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Carottes des sables bio à la bourguignonne



Recette pour : 4 personnes

Ingrédients

  1. 800g de carottes des sables
  2. 1 oignon rouge
  3. 500ml de bouillon de volaille
  4. Farine
  5. Sel
  6. Poivre
  7. Beurre

Préparation

  1. Nettoyer les carottes et les couper en tronçons.
  2. Peler l'oignon et le couper en lamelles très fines.
  3. Le faire blondir dans une poêle avec un peu de beurre. Saler et poivrer.
  4. Rouler les tronçons de carottes dans la farine ( les mettre dans un saladier, saupoudrer un peu de farine et secouer ).
  5. Les ajouter aux oignons et faire cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que la farine brunisse.
  6. Mouiller alors avec le bouillon, couvrir et prolonger la cuisson une trentaine de minutes.

Les carottes des sables bio au goût incomparable sont parfaites pour cette recette.
Cela a fait l'unanimité ... Si j'avais su, j'en aurais fait plus ...

Vous pouvez accompagner ce plat d'une viande blanche ou d'une volaille.