l'ami du jour
Du 16 au 17/07/2020
Petits avocats bio
Ferme écologique Esp.

le lot de 5 pièces !
2.50 €
   

Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Purée de pommes de terre et petis pois frais



Ingrédients

  1. 500g de pommes de terre
  2. 150g env de petits pois frais écossés
  3. 10cl de lait
  4. 2 cuillères à soupe de crème
  5. 1 cuillère à café de sel ou sel fin
  6. 2 pincées de poivre

Préparation

  1. Pelez vos pommes de terre, les laver, les couper en morceaux, les laver de nouveau.
  2. Mettez une grande casserole d'eau froide à chauffer, ajoutez le sel, ajoutez les pommes de terre et faire cuire 20 minutes.
  3. Dans une seconde casserole pleine d'eau, mettez vos petits pois écossés frais, à cuire durant 20 minutes.
  4. Passez vos pommes de terre au presse-purée, les mettre dans un saladier.
  5. Ajouter le beurre bien mélanger. Ajouter le lait, jusqu'à une belle consistance.
  6. Mixez les petits pois égouttés au mixeur, les ajoutez à la purée de pommes de terre et mélangez.
  7. Ajoutez la crème et poivrez légèrement.Gardez quelques petits pois entier pour la présentation !
  8. Servez avec une belle tranche de jambon blanc, un régal !