l'ami du jour
Du 24 au 27/11/2020
Petits avocats bio
A laisser mûrir 2 à 3 jours.
Ferme Ecologique Espagne.
le lot de 3 pièces
1.50 €
   

Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Salade d'avocat bio grillé à la mozza



Recette pour : 4 personnes

Ingrédients

  1. 5 petits avocats bio
  2. 1 grosse orange bio
  3. 1 pamplemousse bio
  4. 500g de mozzarella
  5. 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  6. Sel
  7. Poivre

Préparation

  1. Pelez l'orange et le pamplemousse et coupez les en 4 quartiers.
  2. Pressez un quartier de chaque agrume pour en extraire le jus.
  3. Salez, poivrez et fouettez en incorporant 3 cuillères à soupe d'huile d'olive environ. Vous venez de faire l'assaisonnement.
  4. Coupez les avocats en deux, épluchez-les et re-coupez les en quartiers.
  5. Dans un poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites griller les quartiers d'avocats ( une minute de chaque coté à feu vif ) et déposez-les dans une assiette.
  6. Coupez la mozza et le reste des quartiers d'agrumes en gros morceaux.
  7. Mélangez tout ça aux quartiers d'avocats dans un grand saladier avec l'assaisonnement.
  8. Servez de suite ou laissez reposer une heure au réfrigérateur ( c'est encore meilleur )