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Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Purée de patate douce



Recette pour : 4 personnes

Ingrédients

  1. 1kg de patates douces
  2. 25cl de crème liquide entière
  3. 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  4. Beurre
  5. Fleur de sel
  6. Poivre

Préparation

  1. Epluchez les patates douces et coupez-les en petits cubes.
  2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et mettez-les à cuire durant 10 mn.
  3. Egouttez les patates douces puis passez-les au mixer avec la crème, l'huile d'olive, du sel et du poivre.
  4. Servez avec une noisette de beurre.
  5. Bon appétit !

Une purée orange et délicieuse à déguster en accompagnement d'un rôti ou d'une volaille.