l'ami du jour
Du 20 au 23/10/2020
Un lot potée bio(1 Kg)
Choux frisé + pd terre
Production locale
le lot
2.50 €
   

Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Chou blanc braisé



Ingrédients

  1. 1 chou blanc bio
  2. 2 belles pommes de terre bio
  3. 100g de lardons bio
  4. 1 oignon bio
  5. 1 feuilel de laurier bio
  6. Une noix de beurre
  7. Sel
  8. Poivre

Préparation

  1. Coupez votre chou blanc en fines lamelles puis assaisonnez-le de sel et de poivre.
  2. Taillez votre lard en petits morceaux. Munissez-vous d'une cocotte et ajoutez-y du beurre afin d'y faire chauffer les lardons.
  3. Taillez également votre oignon. Lorsque les lardons ont bien rissolé, mettez l'oignon haché et laisser dorer la préparation.
  4. Remuez bien régulièrement afin que la préparation n'accroche pas à la cocotte et que vos oignons ne brûlent pas.
  5. Une fois que le mélange est bien coloré, ajoutez le chou et verser deux cuillères à soupe d’eau chaude.
  6. Laissez cuire 1 heure à feu très doux dans le bouillon en surveillant de temps en temps la cuisson.
  7. Après 1 heure de cuisson, votre chou blanc braisé est prêt.
  8. Un régal !