Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Tartines bio aux tomates cerises



Recette pour : 4 tartines

Ingrédients

  1. 4 tranches de pain semi-complet ( Pain de la semaine à choisir dans la rubrique Boulangerie Panissain )
  2. 500g de tomates cerises
  3. 2 avocats mûrs
  4. Quelques feuilles de basilic
  5. 4 cuillères à soupe de fromage Corse « A Filetta »
  6. Herbes de Provence
  7. Huile d'olive
  8. Sel - Poivre

Préparation

  1. Commencez par préchauffer le four à 180°C sur le mode « Gril ».
  2. Sur une plaque de cuisson, disposez vos tranches de pain, enfournez 5 min pour la première face puis retournez les tranches pour griller la deuxième face 5 minutes également.
    Surveillez bien car le pain peut passer de légèrement grillé à noirci en un clin d'oeil ! Vous pouvez tout aussi bien faire griller vos tartines dans une poêle avec un peu de beurre.
  3. Mélangez le fromage A Filetta avec du sel et du poivre puis l'étaler sur les tranches de pain grillé.
  4. Pelez l'avocat et retirer le noyau. Écrasez la chair avec le dos d'une fourchette jusqu'à ce que celle-ci soit facilement tartinable. Étalez ensuite sur le fromage.
  5. Lavez les tomates cerises, coupez-les en deux et déposez-les dans un récipient. Ajoutez des herbes de Provence, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélangez bien le tout.
  6. Déposez la garniture sur vos tartines et ajoutez quelques feuilles de basilic.
  7. Et voilà, c'est déjà prêt ! À servir avec une bonne salade verte, un régal ...

Bon appétit à tous !