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Du 22 au 25/09/2020
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Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Purée de Brocolis bio



Ingrédients

  1. 3 pommes de terre purée
  2. 2 belles carottes
  3. 500g de têtes de brocolis
  4. Lait
  5. Beurre

Préparation

  1. Epluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez les en petits morceaux et mettez les dans une grande casserole.
  2. Ajoutez les brocolis. Couvrez d'eau, salez.
  3. Faites cuire à feu moyen environ 15 min de manière à ce que les légumes soient bien fondant.
  4. Egouttez et passez au presse-purée ou écrasez à la fourchette.
  5. Remettez en casserole avec un peu de lait pour détendre la purée.
  6. Faites réchauffer et ajoutez une noix de beurre.
  7. Servez aussitôt.