l'ami du jour
Du 20 au 23/10/2020
Un lot potée bio(1 Kg)
Choux frisé + pd terre
Production locale
le lot
2.50 €
   

Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Côtes de blettes à la tomate



Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Recette pour : 4 personnes

Ingrédients

  1. 2 bouquets de blettes pied
  2. 2 tomates
  3. Un peu de crème
  4. 1 pincée de sel
  5. Huile d'olive

Préparation

  1. Laver les côtes de blettes.
  2. Couper la base du pied et ciseler le reste, pas besoin de les effiler, les blettes pied sont très tendres.
  3. Porter de l'eau salée à ébullition et blanchir les côtes de bettes pendant 5 min.
  4. Retirer et égoutter. Garder de côté.
  5. Dans la même casserole, mettre à fondre l'oignon que vous aurez émincé dans un peu d'huile d'olive.
  6. Couper les tomates en dés et les mettre a cuire avec les côtes de bettes et l'oignon environ 5-10 min.
  7. En fin de cuisson, ajouter un peu de crème.

Voila, en 10 mn vous avez un plat délicieux qui accompagnera viandes ou poissons !