l'ami du jour
Du 20 au 23/10/2020
Un lot potée bio(1 Kg)
Choux frisé + pd terre
Production locale
le lot
2.50 €
   

Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Quiche aux brocolis



Ingrédients

  1. 1 pâte feuilletée prête à l'emploi ou faite maison
  2. Un beau bouquet de brocolis
  3. 2 beaux poireaux
  4. 1 oeuf
  5. 1 brique de 200ml de crème fraiche liquide ou soja
  6. Huile d'olive
  7. Sel
  8. Poivre

Préparation

  1. Dans une poêle, faire revenir le poireau émincé avec un peu d'huile et de sel pendant 5 minutes.
  2. Faire bouillir les brocolis préalablement coupés en cubes avec une pincée de sel pendant 5 minutes, puis égoutter.
  3. Dans un bol, battre l'oeuf et la crème fraiche ou végétale, puis saler et poivrer.
  4. Étaler la pâte dans un plat préalablement beurré.
  5. Répartir les brocolis et les poireaux sur la pâte, puis recouvrir du mélange crème/oeuf.
  6. Mettre au four préchauffé, durant environ 30 à 40 minutes à 200°C.

Accompagner de salade verte