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Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Courge spaghetti à la carbonara



Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Recette pour : 4 personnes

Ingrédients

  1. 1 courge spaghetti, environ 1kg
  2. 2 oignons roses de Roscoff
  3. 200g de lardons
  4. 25cl de crème fraîche épaisse
  5. 100g de parmesan

Préparation

  1. Faire cuire la courge spaghetti entière environ 30 min dans une cocotte-minute.
  2. Couper en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines et tirer la chair avec une fourchette - Les spaghettis apparaissent à ce moment-là !
  3. Laisser égoutter.
  4. Dans un wok ou une poêle, faire revenir les lardons et les oignons.
  5. Mettre les spaghettis de courge et ajouter la crème.
  6. Saler et poivrer et enfin saupoudrer de parmesan.
  7. Bon appétit !