Brocolis sautés à l'ail

1. 800g de brocolis
2. 4 gousses d'ail (1/2 tête )
3. 1 cuillère à soupe d'huile végétale ( tournesol ou olive )
4. 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
5. 1 pincée de poivre
6. Sel ou sel fin

1. Faire bouillir de l'eau dans une grande cocotte avec une belle pincée de sel.
2. Hachez l'ail en attendant que l'eau bout.
3. Quand l'eau est à ébullition, baisser le feu et plonger les brocolis.
4. Les laisser cuire 2 minutes et les plonger de suite dans une eau glacée pour les blanchir, puis égoutter.
5. Dans un wok bien chaud, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir le poivre quelques secondes.
6. Ajouter les brocolis, remuer et ajouter l'ail haché.
7. Saler et mélanger. Faire revenir quelques minutes et stopper la cuisson.
8. Avant de servir, ajouter une cuillère d'huile de sésame et mélanger.