Purée de pommes de terre et petis pois frais

1. 500g de pommes de terre
2. 150g env de petits pois frais écossés
3. 10cl de lait
4. 2 cuillères à soupe de crème
5. 1 cuillère à café de sel ou sel fin
6. 2 pincées de poivre

1. Pelez vos pommes de terre, les laver, les couper en morceaux, les laver de nouveau.
2. Mettez une grande casserole d'eau froide à chauffer, ajoutez le sel, ajoutez les pommes de terre et faire cuire 20 minutes.
3. Dans une seconde casserole pleine d'eau, mettez vos petits pois écossés frais, à cuire durant 20 minutes.
4. Passez vos pommes de terre au presse-purée, les mettre dans un saladier.
5. Ajouter le beurre bien mélanger. Ajouter le lait, jusqu'à une belle consistance.
6. Mixez les petits pois égouttés au mixeur, les ajoutez à la purée de pommes de terre et mélangez.
7. Ajoutez la crème et poivrez légèrement.Gardez quelques petits pois entier pour la présentation !
8. Servez avec une belle tranche de jambon blanc, un régal !